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出版社：中国轻工业出版社
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  • 食品加工及保藏技术

    食品加工及保藏技术

    王娜  /  2012-02-01  /  中国轻工业出版社
    ¥29.9(8.3折)定价:¥36.0

    本书信息量大，知识面广，实用性强，力求使读者通过有关知识的学习，掌握较广泛的专业基础理论与知识，学会分析与解决食品加工及保藏中的主要问题。 　　本书适用于高职高专食品营养与检测、食品质量与安全、轻工食品类等专业教材，也可作为食品科技人员的参考书。 　　本书由王娜主编并统稿。全书共有六个项目，编写分工如下：项目一由姚春艳编写；项目二由王丽娜编写；项目三由王志勇和吴槟编写；项目四、五由王娜编写；项目六由闫逊和才琳编写...

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  • 文创产品设计开发(高等院校艺术设计专业系列教材)

    文创产品设计开发(高等院校艺术设计专业系列教材)

    栗翠，张娜，王东东  /  2021-12-01  /  中国轻工业出版社
    ¥26.4(5.5折)定价:¥48.0

    本书以产品设计和公共艺术专业课程为基础，结合非物质文化遗产与当地特色文化设计课程教学目标与实施方案，通过每一届产品设计与公共艺术专业教学的不断积累，总结教学方法与经验。结合当下国家鼓励大学生创新创业与传统文化传承创新的文化政策，不断改进 教学方式与方法，取得了不错的教学反响。例如文创产品设计课程与沈阳故宫联合设计教学，为沈阳故宫设计制作具有沈阳故宫文化特色的文创产品，大大激发了学生的学习热情，产生创新创业的萌芽和动力，同时我们的教学成

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